E-urile şi sănătatea

Ce sunt aditivii alimentari ( E-urile ) ?

Aditivii alimentari sunt substante chimice adaugate in alimente sau bauturi cu scopul de a le “ameliora” diverse proprietati: gustul, culoarea, stabilitatea, rezistenta la alterare. In mod standardizat denumirea lor este formata din litera "E" si un indice compus din trei cifre. "E"-urile, cum au fost codificate pe plan international substantele chimice introduse in alimente, au fost astfel botezate, tocmai pentru a se ascunde cumparatorilor denumirea substantelor obtinute artificial. Sub motivatia "tehnica" de a se folosi o denumire care sa nu fie dependenta de multitudinea limbilor de circulatie internationala, motivul real a fost acela de a nu speria consumatorul si de a-l determina sa cumpere produse cu ambalaje atractive, dar foarte nocive.

Introducerea “amelioratorilor” in alimente nu a fost ceruta de consumatori.

Producatorii le ofera, iar oamenii le consuma fara sa-si puna prea multe intrebari. S-a nascut astfel o industrie uriasa si foarte rentabila a E-urilor cu cifre de afaceri de zeci de miliarde de euro annual.

Aditivii alimentari sunt impartiti in 24 de categorii dintre care cele mai raspandite sunt urmatoarele:

· Indulcitori - inlocuiesc zaharul

· Coloranti - pentru sau a da o culoare mai apetisanta

· Acidifianti - dau un gust usor acid

· Corectorii de aciditate - cresc sau diminueaza aciditatea

· Emulsificatori- asigura un amestec omogen intre apa si grasimile alimentare

· Conservanti - intarzie sau impiedica alterarea alimentelor

· Corectorii de gust si miros - schimba/imbunatatesc mirosul si gustul alimentelor

· Propulsori - gaze care servesc la expulzarea alimentelor din ambalaje

· Antioxidanti - limiteaza oxidarea alimentelor sensibile la contactul cu aerul

 E-urile sunt aditivi periculosi pentru sanatate !

“In existenta multimilenara a speciei umane, mecanismele fiziologice s-au antrenat sa recunoasca si sa metabolizeze tot ce este aliment natural. De aceea impactul organismului cu E-urile este enorm: el nu le recunoaste, nu le accepta si se revolta” (Dr. Med. Pavel Chirila).

Aditivii alimentari sau E-urile nu sunt altceva decat substante chimice deosebit de toxice si chiar cancerigene. Potrivit rapoartelor organizatiilor internationale, mortalitatea in randul populatiei globului, cauzata de consumul alimentelor imbogatite cu substante artificiale, se afla pe locul 4 dupa consumul de droguri, medicamente si accidentele de circulatie.

Consumul indelungat de produse alimentare aditivate sintetic produce in organismul uman un bombardament asupra organelor interne care provoacă distrugerea sistemului imunitar precum si o serie de tumori maligne şi benigne. Conform Raportului Comisiei Nationale de Oncologie din Romania cancerul este intr-o crestere alarmanta si se estimeaza ca aceasta afectiune va deveni in scurt timp "boala mileniului III". Cauzele care contribuie la aparitia cancerului se pare ca sunt: poluarea, chimicalele din alimente si stresul.

Este bine sa fim constienti de riscul la care ne expunem cumparind produse fara a ne informa asupra procesului de fabricatie si a ingredientelor periculose pentru sanatate.

Alimentele "ucigase"

Prof. Doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul institutului de cercetari alimentare, considera ca incidenta alarmanta a unor forme de cancer e strans legata de avalansa produselor alimentare bogate in E-uri nocive, consumate frecvent de romani. De asemenea, E-urile periculoase sunt "vinovate" de raspandirea bolilor cardiovasculare, ale tubului digestiv si a alergiilor.

"Una e sa mananci un mar si cu totul altceva e sa bei un compot de mere conservat cu aditivi", semnaleaza prof. Dr. Mencinicopschi. Domnia sa atrage atentia totodata, asupra mezelurilor, in special asupra parizelului, crenvustilor, bauturilor racoritoare si preparatelor conservate cu substante chimice (in special supele la plic sau alimentele afumate).

Principalele categorii de E-uri din alimentele de pe piata romaneasca.

I. E-uri naturale si inofensive. Cele mai frecvente E-uri “bune” fara efecte negative asupra sanatatii sunt:

· vitamina E naturală - E 306, antioxidant natural

· vitamina C naturala - E 300, antioxidant natural

· clorofila - E 140, colorant natural in dulciuri, pasta de dinti, cosmetice

· lecitina E 322 - antioxidant natural(prezent si in ciocolata)

· pectina E 440 - gelifiant natural

II. E-uri cu efecte negative asupra sanatatii. Un studiu al Clinicii de Oncologie din Dusseldorf – Germania, referitor la efectele aditivilor alimentari asupra organismului uman, a ierarhizat o serie de compusi toxici sau cancerigeni. Aproape toti acesti compusi pun intr-un real pericol organismul uman. Prezentam in continuare principalele "E"-urilor considerate de specialistii oncologi drept periculoase pentru sanatate.

1. E-uri suspecte    E 141, E 150, E 171, E 172, E 173, E 240, E 241, E 477

2. E-uri toxice determina aparitia unor afectiuni si boli grave:

· boli intestinale: E 220-224

· boli digestive: E 338-341, E 450, E 407, E 461, E 463, E 465- 466

· boli de piele: E 230-233

· tulburari hepatice: E 200, E 230-234, E 250-252, E 461, E 463

· cresc colesterolul: E 320, E 321

· ataca sistemul nervos: E 311, E 312

· boli ale aparatului bucal: E 330 (acid citric sau sare de lamiie)

3. E-uri periculoase    E 102, E 110, E 120, E 124, E 230

4. E-uri suspectate a avea posibile efecte cangerigene daca sunt consumate pe termen lung.

Unele "E"-uri au fost incriminate de-a lungul timpului ca avand intr-un fel sau altul o contributie semnificativa la aparitia cancerului cu diverse localizari, in primul rand la nivelul tractului digestiv, ficatului, cailor biliare sau pancreasului.

Inamicii publici nr. 1 !   E 123, E 131, E 211, E 213, E 214, 

E 215, E 216, E 217, E 239, E 621, E 950, E 951, E 954

O mare parte din aditivii cu posibile efecte cangerigente au fost deja interzisi in SUA, Australia, Rusia si o parte din Comunitatea Europeana.

Ce alimente trebuie evitate sau consumate cu precautie?

Un principiu stravechi al medicinii spune ca “nimic nu este mai periculos decit administrarea unei substante timp indelungat, in mod repetat”. Numai alimentele pot fi consumate timp indelungat in mod repetat. Conform studiilor de specialitate, se recomanda consumatorilor sa evite produsele care contin aditivii periculosi, prezenti cu preponderenta in anumite alimente pe care le folosim, cu ignoranta zi de zi. Precizam ca folosirea ocazionala a produselor pe care le vom enumera NU afecteaza organismul. Numai consumul indelungat, zilnic, produce efecte daunatoare asupra sanatatii.

Prof Dr. Mencinikopski precizeaza ca alimentele cu cei mai multi aditivi toxici care trebuie consumate cu precautie sau deloc sunt: margarina, supele concentrate, guma de mestecat, uleiul de mustar, mezelurile, bauturile racoritoare si dulci.

Atentie la “bomba chimica” cu efect lent din alimente

Constientizeaza pericolul si ia masuri !

Cu exceptia cazului in care avem ferma, culegem zarzavaturile din gradina sau taiem puiul crescut de noi, nu prea avem acces la o hrana de calitate, fara substante toxice. Pentru ca suntem saraci ! In România, E-urile cancerigene fac ravagii pentru ca ne lipsesc fondurile care ar trebui alocate pentru dotarea laboratoarelor cu aparatura performanta care sa detecteze toti aditivii periculosi. Prof. dr. Mencinicopschi spune ca in România, Institutul de Cercetari Alimentare e compatibil in plan european din punct de vedere al specialistilor. Dar ei nu-si pot dovedi competenta, deoarece tehnologia lasa mult de dorit.

E bine sa stii !

·  Oamenii consuma zilnic E-uri periculoase. "Aproximativ 75% din produsele alimentare sunt aditivate. Este evident ca organismul uman cu toate mecansmele lui de eliminare si regenerare, face fata din ce in ce mai greu unui asemenea asalt" (Conf. Dr. Mirela Bratu).

·  De regula, produsele alimentare ieftine sunt si cele mai bogate in E-uri nocive. Ele zac in stocuri si pentru a scapa de ele, producatorii externi le "arunca" pe pietele tarilor cu putere de cumparare mica, din care face parte si Romania. Asa se explica de ce cheltuim din ce an ce mai mult pentru tratamentul bolilor cauzate de produsele alimentare pline de E-uri cancerigene. Prof. dr. Mencinicopschi e de parere ca e necesara o legislatie care sa-i protejeze pe producatorii autohtoni deoarece ei sunt scosi de pe piata de concurenta.

·   Producatorii sunt obligati sa metioneze pe eticheta aditivii pe care ii contine alimentul respectiv prin litera E urmata de un numar din trei sau patru cifre sau prin denumirea chimica a aditivilor respectivi. Din pacate, cumparatorul inca nu stie foarte bine care sunt cei pozitivi si care sunt cei negativi si cumpara fara sa acorde atentie calitatii produselor.

·  Pentru a contracara publicitatea negativa din ultima vreme si reactia de respingere din partea consumatorilor unele firme au renuntat sa mentioneze denumirea codificata a aditivilor alimentari, specificind denumirea clara a substantelor ce intra in compozitia produselor pe care le fabrica.

· Producatorii gasesc si alte metode de a nu oferii informatii clare cumparatorului: evita sa treaca pe eticheta denumirea E-urilor tiparind pe eticheta cu litere foarte mici diverse denumiri evazive: afinatori, arome identic naturale(de sinteza chimica), conservanti etc.

· Consumatorii trebuie informati corect si constientizati asupra acestei adevarate “bombe chimice de distrugere” cu efect lent pentru a lua masuri de protectie alegandu-si cu grija hrana zilnica.

“Demascarea efectelor nocive ale E-urilor si excluderea lor din alimentatie este o problema de constiinta civica, o problema de atitudine morala pe care trebuie sa o ia atat consumatorii cat si cercetatorii in domeniu. Concluzia se impune de la sine: Nu consumati alimente cu E-uri, caci va vor fi oferite iarasi si iarasi ! Refuzati sa le cumparati si ele nu se vor mai produce” (Dr. Med. Pavel Chirila)

Se spune ca suntem ceea ce mancam. E un adevar dovedit de statistici. Aproximativ 70% dintre bolile romanilor sunt provocate de alimentatia de proasta calitate !

Ai grija ce cumperi si ce mananci ! Protejeaza-te !

Sanatatea noastra depinde de noi !

Sursa: slabire-sanatate.ro

Alimentaţia în perioada preconcepţiei

Faceti schimbări în alimentatia dumeneavoastră cu trei luni până la un an înainte de a concepe un copil

Cu cat mai repede veti face aceste schimbari cu atat mai mari vor fi sansele de a ramane insarcinata. Atat pentru femei cat si pentru barbati, alimentatia si fertilitatea sunt in stransa legatura. De aceea trebuie amandoi sa aveti o alimentatie echilibrata care va mari sansele de a concepe si a avea un copil sanatos.

Renunţaţi la cafea, alcool şi îndulcitoarele artificiale

Daca aveti o alimentatie care lasa de dorit va trebui sa faceti schimbari in alimentatia dumneavoastra. Un sfat important este sa reduceti indulcitoarele artificiale si sa incercati sa renuntati treptat la cofeina din ciocolata, cacaua, sucuri si din cafea. Mai mult de 300 de miligrame de cofeina pe zi ar putea reduce fertilitatea cu 27 de procente. De asemenea, incercati sa consumati numai ocazional sau deloc alcool si sa renuntati binenteles la droguri si fumat. Toate aceste substante pot reduce simtitor sansele de a concepe cat mai curand un copil.

Luaţi suplimente de vitamine şi minerale

Desi va puteti asigura necesarul de vitamine si minerale printr-o dieta echilibrata, totusi unii specialisti sunt de parere ca ar trebui sa luati un supliment de minerale si vitamine. In acest fel, chiar daca nu aveti timpul necesar sa va pregatiti intotdeauna mesele zilnice, va asigurati ca organismul dumneavoastra a primit tot ce avea nevoie. Dar trebuie sa stiti ca aceste suplimente reprezinta doar o masura de siguranta si nu pot inlocui o dieta echilibrata. De asemenea dozele prea mari de vitamine si minerale, supradozele, pot sa influenteze negativ posibilitatile de concepere a unui copil. De aceea ar fi indicat ca sa stabiliti impreuna cu doctorul dumneavoastra doza care vi se potriveste cel mai bine.

Luati cel putin 0,4 miligrame de acid folic zilnic

Toata lumea are nevoie de mai mult acid folic nu numai femeile. S-a constatat ca acest tip de vitamina B duce la scaderea atacurilor de cord, infarturilor, cancerului si a diabetului.

In anii fetilitatii femelile ar trebui sa ia cel putin 0,4 miligrame de acid folic zilnic, iar in perioada in care incearca sa conceapa un copil doza zilnica poate ajunge la 0,8 miligrame.

Odata ce ati ramas insarcinata o sa aveti nevoie zilnic intre 0,6 si 0,8 miligrame de acid folic. In completare puteti manca alimente bogate in acid folic (spanac, citrice, alune, legume, paine integrala si cereale).

Calculati-va greutatea ideală

Ca sa va apropiati cat mai mult de greutatea ideala puteti sa slabiti sau sa castigati cateva kilograme in perioada in care va pregatiti sa concepeti un copil; dar trebuie sa pastrati o alimentatie echilibrata. Alegeti alimentele cu procent mic de grasimi si bogate in fibre. Incepeti un program zilnic de exerciti sau intensificati-l pe cel care-l practicati deja. Nu incercati sa slabiti mai mult de o jumate pana la 1 kilogram pe saptamina. Pierderea multor kilograme printr-o dieta foarte severa poate duce la consumarea rezervelor de minerale si vitamine din corpul dumeavoastra si cu siguranta acesta nu este un moment ideal de a incerca sa concepeti un copil. (CS)  

Sursa: desprecopii.com

Salvati Rosia Montana

Acesta esta un material scris de doamna Doina Cociorvei si are dorinta de a fi transmis mai departe pentru a afla intreaga tara adevarul despre Rosia Montana.

Pentru ca urmasii nostrii sa afle vreodata cine au fost stramosii al caror sange le cuge in vene, trimiteti mai departe !

Acest material este singura forma de protest deocamdata. Sunt informatii despre Rosia Montana si despre valoarea ei fizica, despre valoarea spirituala a zonei si mai ales despre valoarea romanului si Romaniei, aici in lume.

Am vazut galeriile daco-romane de peste 2000 de ani ! Exista ! Nu sunt o minciuna !

Acolo se ascunde un tezaur urias ce nu va putea fi niciodata masurat in bani ! Am gasit ghidul local recomandat (clandestin, in soapta, la ureche!- dureros!), care stie foarte multe (nu din presa) si care ne-a dus in adancurile pamantului si mai ales ale istoriei. Cand  am iesit la suprafata ne-am dat seama in ce hau fara fund de fapt suntem pe cale sa fim aruncati.

Cezar Aanicai, Iasi, mai 2010

…Rosia Montana este cea mai veche localitate din Romania, atestata de la anul 131 d.H. …De-a lungul istoriei, ispita aurului a atras aici toate neamurile Europei, facand din Rosia un orasel cosmopolit.

…Din rosia s-au ridicat, de-a lungul timpului multi luptatori ardeleni, cum au fost Simion Balint, George Gritta, lupator in revolutia de la 1848, alaturi de Avram Iancu.

…In Rosia stradutele inguste si pietruite, casele de patrimoniu, construite in stil baroc de arhitecti italieni ( Strada siliciana ), in urma cu aproape doua sute de ani, te transporta in alt timp.

…Ultimele 330 tone de aur si 1680 de argint vor fi expoatate, pana la ultima roca de minereu, de compania Gold Corporation, careia i-a fost concesionata expoatarea.

…Doar douazeci de mii de dolari pe an plateste statului roman compania Gold Corporation, chiria pentru concesiunea a 520 de kilometric patrati, inima de aur a Apusenilor. Concesiunea s-a facut pe 20 de ani, din 1997, deci ar mai fi inca 7 ani de-acum incolo.

…Vedem zilnic cum angajatii companiei intra in galerii, sub pretextul ca i-au probe si fac masuratori, pana ce vor incepe official expoatarea, dar nimeni nu-i controleaza daca iau sau nu iau aur de-acolo…

…Uraniul ni l-au expoatat rusii in totalitate, iar acum vom ramane si fara aur, daca romanii nu se trezesc la timp.

De la Bucuresti sau din alta parte a lumii nu-si dau seama de dimesiunile reale ale tragediei de la Rosia Montana, iar cand vin aici si afla adevarul, sunt izbiti de anormalitatea acestei situatii, de lipsa de reactie a Guvernului si a administratiei locale, fata de aceasta stare de lucruri. Toti scriu acolo ca nu-si pot inchipui ca vestigile istorice, galeriile romane, bisericile si cimitirele istorice, bucati intregi de munte s-ar narui intr-un iaz de cianura.

Toti ne incurajeaza sa rezistam ! Toti vor sa fie de folos cu ceva, un lucru cat de marunt. Solidaritatea aceasta de la om la om face mai mult decat orice gest politic din departare si aceasta indelung asteptata.

“Rezistati ! Rezistati !” ne indeamna toata lumea, dar nu e usor, sa stii, sa-ti traiesti viata ca in vitrina, observat, filmat si fotografiat tot timpul, pandit in fata casei, spionat, obstructionat in orice faci sau ai intentia sa incepi. E o tensiune continua care slabeste numai de vineri dupa amiaza, pana luni dimineata, atunci cand “observatorii” Gold-ului se aduna pe ulite, unde se plimba in costumele lor spilcuite si cu ochelari negri la ochi, plini de emfaza ( vezi Doamne, au cumparat aproape tot si ei sunt stapanii Rosiei) si pleaca cu masinile lor scumpe in week-end. Abia atunci, noi putem sa lasam garda jos si sa traim, sa ne strigam bucuriile sau sa ne plangem necazurile, pe un ton de normalitate.

Si cum sa nu ravneasca la aurul Apusenilor, cand in el sunt, in procente mai mari decat oriunde in lume si metalele rare atat de cautate in industria constructoare de nave spatiale: titan, vanadium, wolfram, molibden.

Daca macar un singur om va ramane aici si nu-si va vinde proprietatea, compania nu va putea sa treaca peste el. Cred cu tarie ca nu ne luptam cu morile de vant si ca lupta noastra nu e in zadar. Nu se poate sa scoti o localitate in afara existentei, pentru ca vrea o companie straina sa le ia acest drept in numele lacomiei. Daca litigiul cu Gold ar mai tine o suta de ani, rezistenta Rosie s-ar stinge, treptat. Probabil asta urmareste compania. Poate daca romanii si-ar lua un petec de pamant pe dealurile acestea si nu l-ar ceda in ruptul capului, atunci ei nu vor avea sorti de izbanda, in vecii vecilor. Iata, membri ai organizatiei mondiale “Green Peace” si-au cumparat loturi fie si de cativa metri patrati in Rosia Montana, pe care nu le vor vinde companiei cu nici un pret, ba chiar au confectionat tablite pe care scrie “Aceasta proprietate nu este de vanzare” , pe care le-au impartit rosienilor, ca sa descurajeze orice tentative a companiei de a-i ispiti sa-i vanda casele.

Acum Gold Corporation ( Gabriel Resources si alte companii subsidiare dupa care se ascunde ) si-au angajat cea mai mare companie de publicitate din Bucuresti, a regizorului Bogdan Naumovici, ca sa le faca probaganda proiectului minier de la Rosia Montana. Chiar daca mult prea tarziu, reclama a fost oprita, in cele din urma, pentru minciunile continute in ea. O lovitura dura pentru companie.

Avem nevoie de exprimarea solidaritatii cu lupta noastra. Sa vina aici cei care cunosc drama noastra, sa ne sprijine moral, sa aratam Gold-ului ca nu suntem asa putini, ca avem si pe altii de partea noastra. Sa facem si noi actiuni de intimidare, asa cum fac ei, nu doar sa tacem si sa inghitim. Noi suntem vreo 20 de familii, ultimii luptatori impotriva Gold-ului, care nu vom pleca nici in ruptul capului.. Oricati bani ne-ar da, cu orice ne-ar tenta, noi nu plecam. Mie sa-mi dea America toata, sa fie a mea, si eu nu plec din Rosia Montana.  Eugen Cornea, capetenia rezistentei antigoldiste de la Rosia Montana

In principiu s-a recunoscut ca sunt multi romani care vor bine, dar care nu il pot realiza, pentru ca urmare a manipularii, au reusit acestia sa ne demoralizeze si sa ne dezbine.

Fiecare invitat, specialist pe felia lui a vorbit despre efectele, numai negative, ale expoatarii, miniere pe care vor s-o inceapa la Rosia.

Profesor universitar dr. Ion Brad, membru al Academiei Oamenilor de Stiinta, biochemist a expicat care sunt efectele cianurilor rezultate din expoatarea asupra organismelor vii: moarte sigura pentru mediul, plante, animale si oameni pe o raza de sute de km ( inclusiv in tarile vecine ) din cauza vaporilor de cianura care se ridica in aer.

Profesor dr. Vasile Boroneant, istoric, a povestit despre valoarea siturilor dacice, a galeriilor romane vechi de peste 2000 ani si despre piederea identitatii Poporului Roman si a intregului sau certificate de nastere Dacic.

S-a vorbit despre faptul ca ea este rezerva strategica de aur a Romaniei, de care se stie de mii de ani, pe care dacii au expoatat-o cu masura si pe care au lasat-o mostenire urmasilor pentru gestionarea independenta a Poporului Roman si despre faptul ca in Muntii Apuseni pe langa cea mai mare rezerva de aur si argint din Europa, aur de calitate ridicata, mult superioara, ar fi si o rezerva uriasa de wolfram, metal mai scump decat aurul si mult mai pretios, greu de gasit, foarte necesar, in industria militara si spatiala si in economie in general.

Sunt multe care se invart in jurul regiunii Muntilor Apuseni, pe care vor sa ii distruga, e pin de zacaminte si pe toate vor sa le expoateze; statul Roman primeste nimic, adica 1 miliard de dolari in 20 de ani expoatare, adica 15%, iar exploratorii iau restul de 85% si lasa in urma distrugeri istorice, geologice, umane, nationale, economice inestimabile.

Pentru pamantul acesta au murit dacii, au murit marii domnitori romani, milioane de romani de-a lungul secolelor ca sa il apere de asupritori si ca sa-l dam noi degeaba astazi. Pasivitatea o sa ne coste scump.

Eu cred ca nu putem sta indiferenti fata de mostenirea pe care o avem, care e a noastra, nu a canadienilor sau a altora. E ca si cum vine cineva sa iti ia casa cu tot ce ti-au lasat parintii, pamantul, hainele, amintirile, si te uiti la el cum o face si il lasi in pace.

Ce e de facut? Cum putem incepe sa ajutam?

Cred ca trebuie, in primul rand, ca toata lumea sa afle despre asta, sa se afle adevarul. Oamenii nu stiu ce se intampla, si apoi impreuna trebuie sa spuna NU !!

Pentru asta trebuie sa ne gandim repede, pentru ca nu e timp, la ce anume putem face, cum putem sa contribuim cu resursele pe care le avem si aici ma gandesc sa punem in aplicare totul pentru scopul asta care ne priveste direct.

Sa punem in miscare pe toata lumea pe care o cunoastem, care la randul ei va angrena mai departe alte roti.

Doamne ajuta!