Ridichile

Cunoscute pentru virtutile lor terapeutice, ridichile erau cuprinse în alimentatia zilnica a sclavilor care lucrau la constructia piramidelor, în Egiptul antic, pentru a le mentine sanatatea.

În medicina noastra populara, ridichea este recomandata contra tusei, afectiunilor digestive, urticariei.

Ridichile de lună au proprietăţi remineralizante şi tonice datorită vitaminelor şi mineralelor. De asemenea, salatele cu ridichi şi verdeţuri de primăvară au efect de stimulare a imunităţii şi de combatere a asteniei prin conţinutul de vitamine din complexul B şi magneziu. Salata de ridichi asezonată cu puţin oţet de mere şi ulei de măsline este excelentă pentru persoanele care nu au poftă de mâncare. Acestea stimulează pofta de mâncare, nutriţioniştii recomandându-le pentru combaterea anorexiei alături de hrean, leuştean, pătrunjel, ţelină.

"Ridichile conţin terpene şi lignine, substanţe care previn cariile dentare, bolile cardiovasculare, care scad colesterolul şi inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Efect anticancerigen demonstrat au şi antocianidinele, substanţele care dau culoarea ridichilor", arată prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Ridichile sunt mai tari decât alte legume din cauza conţinutului ridicat de fibre alimentare. Însă tocmai în cantitatea mare de fibre stă atuul ridichilor. Fibrele împiedică asimilarea grăsimilor şi scad nivelul colesterolului în sânge.

Ridichile sunt bogate în carbohidraţi cu asimilare lentă: amidon, fibre alimentare solubile şi insolubile. Carbohidraţii cu asimilare lentă au avantajul că eliberează treptat glucoza sau energia. Astfel încât salatele cu ridichi previn creşterea sau scăderea bruscă a glicemiei. Singurii care trebuie să evite salatele cu ridichi sunt cei care suferă de hiperaciditate gastrică sau ulcer gastric. În aceste cazuri, ridichile pot fi iritante pentru stomac.

Remedii terapeutice

Imunitatea: ridichile intaresc organismul impotriva infectiilor prin continutul mare de vitamina C (14,8 mg / 100 g), combat anorexia si sunt excelente pentru persoanele aflate in covalescenta sau care resimt o stare de extenuare fizica si psihica; de asemenea, sucul de ridichi scade febra si este foarte bun in combaterea racelii si a alergiilor.

Bolile de plamâni: se manânca minim 10 ridichi pe zi. Ridichile au actiune antiinfectioasa si favorizeaza degajarea cailor respiratorii, prin expectoratie. Eficienta tratamentului creste, daca se adauga si frunzele de ridichi, care au efect vitaminizant si detoxifiant.

Pietre la vezica biliara si pietre la rinichi: calculii nu se mai dezvolta si sunt maruntiti daca se beau, de trei ori pe zi, sase linguri cu suc de ridichi rosii. Este un leac eficient si usor de tolerat de tubul digestiv.

Colita: ridichile sunt un antiseptic energic si stimuleaza vezica biliara sa secrete mai mult. Se manânca de doua ori pe zi salata de ridichi, taiate marunt si amestecate cu putin ulei si otet de mere.

Migrena: ridichile calmeaza starile de excitatie cerebrala si au actiune extrem de favorabila asupra digestiei. Se consuma doua-trei ridichi crude pe stomacul gol. Efectul va aparea în maxim 25 de minute.

Tensiunea arteriala: fiind bogate in potasiu, ridichile contribuie la scaderea tensiunii arteriale, luptand in acelasi timp impotriva oboselii, a depresiei si a stresului.

Boli de ficat, dispepsie, diskinezie biliara: ridichile rosii ajuta la o mai buna functionare a ficatului. Primavara, toti cei care au afectiuni ale ficatului si ale vezicii biliare ar trebui sa faca o cura de ridichi rosii, consumate pe stomacul gol.

Curatare si detoxifiere a pielii: vitamina C, fosforul, zincul si complexul de vitamina B din compozitia ridichilor, dar si cantitatea mare de apa, ajuta la mentinerea tineretii si stralucirii pielii; ridichile crude zdrobite pot fi apicate direct pe suprafata tenului, pentru a preveni uscaciunea, petele rosii sau crapaturile.

Nu aruncati frunzele de la ridichi. Când le cumparati aveti grija sa nu fie vestede. Sunt excelente pentru salata. Se spala bine si se prepara la fel ca salata verde. Frunzele de ridiche contin vitaminele A, B1, B2 si vitamina C, avand efecte antitoxice si depurative puternice, mai ales in cure indelungate. Cura cu frunze de ridiche de luna este recomandata in sangerarile gingiilor, astenie, tulburarile de ritm cardiac si somnolenta. De asemenea, cura de o luna cu salata preparata din frunze de ridiche este un exceptional detoxifiant pentru intregul organism, ajuta la refacerea florei intestinale, protejeaza stomacul si elimina o buna parte din bolile infectioase care apar atunci cand sistemul imunitar este slabit dupa administrarea abuziva de medicamente.

Sursa: 1 , 2 , 3 

8 Martie - La multi ani tuturor femeilor

De ziua mamei

Abia s-arata palcuri de cocori

Nici n-a-nflorit gradina noastra inca…

Dar ghioceii albi, de sub ninsori,

I-am  adunat cu dragoste adanca.

Sa ti-I aduc in dar, de ziua ta;

Ne-nsemnat buchetul meu e poate,

Da-ntr-insul vei citi simtirea mea

                        Si gandurile cele mai curate!  ( de Victor Tulbure )

Mama

M-a crescut mama in poala
Din leagan si pan' la scoala.

Zile-ntregi si nopti la randul

Mi-a vegheat somnul si gandul.

M-a invatat sa ganguresc,

Sa spun mama, sa zambesc,

M-a invatat apoi, prin casa

Primii pasi pana la masa.

M-a invatat ca sa nu mint,

M-a invatat sa nu m-alint.

Sa nu stiu ce este frica,

Toate m-a-nvatat mamica.

Mama buna, mama draga,

Te-as iubi o viata-ntreaga.

Pentru tot ce ai facut,

                           Pentru ca tu m-ai crescut.  ( de Nina Casian )

Primavara

Sub fereastra casei noastre

Vin si trec atatia pasi

Dar eu stiu cand trece mama

Mersul ei e mai gingas.

Cand ii suna glasul dulce

Eu un cantec il socot

Cand ma strange-n brate mama

Eu ma fac micut de tot.

Cerul e senin de-i parca

Floare de nu-ma-uita

Primavara-i mai frumoasa
 Cand zambeste mama mea.  

                    ( de Elena Dragos )

Picturi realizate de Elena Bissinger 

Craciun fericit !

Va doresc multa sanatate si fericire.

Sa aveti parte de multe bucurii si impliniri !

Craciun fericit !

Moş Nicolae

Legenda lui Mos Nicolae reprezinta una dintre cele mai populare si mai frumoase sarbatori de iarna, insa el a existat in realitate, fiind cunoscut in lumea crestina ca Sfantul Nicolae.

Sfantul Nicolae s-a nascut candva la inceputul mileniului in sudul Turciei de astazi, intr-o familie de crestini bogati, insa parintii sai au murit intr-o epidemie cand el era inca un copil. Nicolae si-a dedicat de atunci intreaga avutie ajutorarii oamenilor saraci, bolnavi si suferinzi, devenind cunoscut in toata lumea ca un adevarat pansament pentru sufletele celor in nevoie si ca un protector al copiilor. In perioada Imperiului Roman, crestinii erau persecutati, asa ca Sfantul Nicolae a fost intemnitat din cauza credintei lui, murind pe 6 decembrie 343. Ziua mortii lui a devenit ziua Sfantului Nicolae, moment in care sunt sarbatorite atat faptele lui de sfant, cat si povestile ce au dus la nasterea legendei lui Mos Nicolae.

Una din aceste povesti este despre un om sarac, care avea trei fiice. Casa in care traiau cele trei surori era mai mult decat saraca. Tatal lor planuia sa-si vanda fetele, crezand astfel ca se va chivernisi. Plansetele si rugamintile fiicelor sale nu l-au induplecat pe batrinul cu suflet negru. Sfintul Nicolae a aflat despre nenorocirea ce se petrecea nu departe de locuinta sa. Noaptea, pe furis, el a aruncat o punga plina cu galbeni in camera fetei celei mai mari. Astfel ea a reusit sa se marite curind. La fel a facut Mosul si in urmatorii doi ani, iar sora cea mijlocie si apoi cea mica au reusit sa se aseze la casele lor.

De atunci si pana in zilele noastre, in fiecare noapte de Sfantul Nicolae, cei dragi noua, in special copiii, primesc daruri, de la Mosul care nu li se arata niciodata.

O alta poveste traditionala de Mos Nicolae relateaza intamplarile a trei studenti ce calatoresc catre Atena, unde se afla universitatea. Intr-o noapte, poposesc la hanul unui om foarte rau, care ii jefuieste si apoi ii omoara, ascunzand apoi ramasitele lor trupesti. Se spune ca Sf. Nicolae calatorea pe acelasi drum si intr-o noapte a hotarat sa traga la acelasi han. In acea noapte, Sf. Nicolae a avut un vis in care ii apareau faptele oribile ale hangiului si, la trezire, l-a fortat pe acesta sa-si recunoasca crimele. Dupa ce s-a rugat vreme indelungata, Sf. Nicolae a reusit sa-i readuca la viata pe cei trei studenti.

In Franta, aceasta legenda este spusa in alta varianta, in loc de student vorbindu-se de trei copii ce se jucau si au fost rapiti de un macelar fara suflet, fiind readusi in sanul familiilor lor tot de Sf. Nicolae. Asadar, Sf. Nicolae este considerat a fi patronul si protectorul copiilor, fiind celebrat in timpul acestei sarbatori de iarna.

Exista multe alte povesti in care Sf. Nicolae este infatisat si ca protector al marinarilor, intrucat a salvat prin puterea rugaciunii corabia pe care se afla in timpul unui pelerinaj catre Ierusalim. De asemenea, se spune ca el a salvat multe popoare de la foamete, salvand vietile celor acuzati pe nedrept si multe altele. El a facut multe fapte bune in secret, fara a astepta niciun fel de recompensa din partea celor pe care i-a ajutat. 

In Romania, Sf. Nicolae este considerat a fi un facator de miracole, iar in alte tari este privit ca fiind protectorul a diferite categorii de oameni, de la copii si studenti pana la marinari, calatori si persoane condamnate pe nedrept.

O alta ipostaza a Sf. Nicolae este cea de iscoada la diavol. Se spune ca Dumnezeu a facut un contract cu Necuratul ca cei vii sa fie ai lui Dumnezeu, iar cei morti, ai lui Necuratu . Vazind insa Dumnezeu ca e rau, a trimis pe Sf. Nicolae sa intrebe cine poate sa ia contractul acela de la Necuratul. Si a stat Sf. Nicolae treizeci de ani la poarta iadului, pana a reusit sa puna unui drac intrebarea ce i-o spusese Dumnezeu. Iar Necuratul i-a raspuns: Numai acel ce se va naste din Duh Sfint va putea sa-l ia . Dumnezeu a trimis duhul sau de s-a nascut Hristos. Cand a implinit Hristos treizeci de ani, a mers si a luat contractul si de atunci au ramas oamenii sa fie judecati dupa pacatele lor. Iarna incepe in noaptea de Sfantul Nicolae. Expresia populara "S-a dat Sf. Nicolae jos din cui " are radacini in credinta ca sfintul ii pedepsea pe hoti in ispravile lor si exprima faptul ca parintii ameninta copiii obraznici, aratind nuiaua doar cu degetul.

Tot in popor se spune ca iarna incepe la Sfantul Nicolae. Mos Nicolae este batran si are barba alba, iar in aceasta zi Mosul isi scutura barba, deci trebuie sa ninga. De regula, de ziua lui apare pe un cal alb, aluzie la zapada care cade in luna decembrie, si se spune ca daca Sf. Nicolae a venit pe un cal alb, Sf. Ion va merge pe un cal negru, adica va intoarce iarna. In ziua de Sf. Nicolae incepe ziua sa se mareasca: la Sfantul Nicolae se intoarce noaptea la ziua cu cat se intoarce puiu-n gaoace , zice poporul. De ziua lui se fac vraji, farmece si pronosticuri meteorologice, se pun crengute de pomi fructiferi in apa pentru a inflori de Anul Nou, ocazie cu care se prognozeaza si rodul livezilor pentru anul viitor.  

Mos Nicolae a fost si va ramane una dintre cele mai frumoase sarbatori ale copilariei, legenda lui tragandu-si radacinile, dupa cum ai vazut, in numeroase povesti despre faptele bune ale acestuia. Se spune ca tinerii si copiii sunt protejati in mod special de Sf. Nicolae, asa ca, pe langa dimensiunea spirituala a acestei sarbatori de iarna, poti retrai anumite senzatii placute din copilarie, oferindu-ti tie insati sau cuiva drag un mic cadou, precum portocalele sau dulciurile preferate.

Sursa: 1, 2, 3

1 Iunie

     1 Iunie - este sarbatoarea copiilor mici si mari, iar cu aceasta ocazie le doresc multa fericire si sanatate, sa se bucure de copilarie, sa nu-si piarda prea curand inocenta si la multi ani.

     Ziua Internationala a Copilului este sarbatorita in intreaga lume. Data la care se celebreaza ziua copilului variaza in functie de tari. Aproximativ 30 de tari au preluat ziua de 1 iunie de la China si SUA, dar multe alte tari si-au stabilit acesta sarbatoare in alta zi.

• Argentina sarbatoreste Ziua Copilului in a doua duminica din luna august.

• Australia sarbatoreste in prima duminica din luna iulie.

• Brazilia sarbatoreste in data de 12 octombrie.

• Cuba sarbatoreste in a treia duminica din luna iulie.

• India sarbatoreste Ziua Copilului in data de 14 noiembrie.

• Japonia sarbatoreste in data de 5 mai.

• Mexic sarbatoreste in data de 30 aprilie.

• Turcia sarbatoreste in data de 23 aprilie.

• Ungaria sarbatoreste in ultima duminica al lunii mai.

Sursa foto

Paşte fericit !

Vă doresc un Paşte fericit, plin de bucurii şi împliniri !

Haideţi să ciocnim un ou şi să ne bucurăm de 

Învierea Domnului !

Floriile

Sarbatoarea Floriilor reprezinta cea mai mare sarbatoare premergatoare Sfintelor Paste si are stranse legaturi cu sarbatoarea pascala. Celebrata in ultima diminica pana in Paste, numita si Duminica Floriilor, sarbatoarea isi are originile demult, in sanul societatetii romane, ca zi dedicata zeitei Flora. 

Crestinismul si-a dus si el contributia la sporirea importantei acestei zile, prin intrarea Domnului in Ierusalim, transformand Duminica Floriilor in ziua de debut a pregatirilor pentru Invierea Domnului si ca zi a renasterii anuale a vegetatiei. 

Si asa cum orice sarbatoare este incarcata de traditii si obiceiuri, Duminica Floriilor nu se putea lipsi. 

Cele mai importante traditii si obiceiuri de Florii 

• Fiind zi de serbare a vegetatiei, ea are ca simbol ramurile de salcie. Traditia spune ca inainte de Duminica Floriilor se strang brate intregi de ramuri inmugurite de salcie si se duc la biserica, pentru a fi sfintite de preot. Apoi acest ramuri se impart la credinciosi, ele avand putere de vindecare in vremuri de necaz si de protejare a locuintei unde acestia se afla. De asemeni, ele se pot da de mancare animalelor, pentru insanatosirea lor sau se pot infige in pamant, pentru belsugul holdelor in anul care a inceput.

• Se sfarseste perioada Martisorului, asadar toate fetele si femeile care si-au legat de incheietura bratului un fir de martisor, de 1 Martie, acum il dezleaga si il leaga intre crengile unui mar sau altui copac inflorit, pentru a cere ocrotirea divina, sanatate si belsug in casa.

• Vegetatia renaste, astfel ca femeile primenesc lucrurile din casa prin scoaterea lor afara, in bataia soarelui. De asemenea, fetele care vor a se marita anul acesta sunt sfatuite sa isi scoata zestrea afara, pentru chemarea ursitului.

• Desi in plin post al Pastelui, in Duminica Floriilor se poate manca totusi peste, fiind zi de dezlegare. Asadar, tot ce este gatit din peste in aceasta zi va avea putere vindecatoare, iar bolnavii care vor manca peste se vor lecui mai repede.

• Si mortii trebuie cinstiti in aceasta zi, in multe zone existand obiceiul curatarii mormintelor, al stropirii lor cu apa sfintitta si al impodobirii lor cu aceleasi crengute sfintite de salcie, pentru odihna si lumina vesnica a defunctilor.

• In multe zone se crede cu tarie ca Duminica Floriilor este un veritabil indicator de prognoza pentru duminica urmatoare, cea a Pastelui, asadar, cum va fi vremea in aceasta zi, cu siguranta se va repeta si in ziua de Inviere.

• Exista de asemenea si interdictii. Una din ele vorbeste de spalatul pe cap in Duminica Floriilor, interzis cu desavarsire, altfel tot parul din cap va albi peste noapte.

• Tot pentru fetele care vor sa isi intalneasca ursitul, traditia le sfatuieste sa fiarba busuioc in apa, la miezul noptii, iar cu aceasta apa sa se spele pe cap si apoi sa toarne apa la radacina unui par inflorit. Insa toate astea pana la venirea zorilor!

• Femeile gatesc in Duminica Floriilor placintele pe care le dau de pomana saracilor, la fel ca mama lui Lazar, din vremea lui Iisus. De asemenea, este o zi in care se da de pomana mancare, in general.

Sursa: felicitari.ele.ro